Salmón
Esta es una de las mejores fuentes de omega-3. Además, aporta proteínas y participa en la producción de colesterol bueno, hormonas y bilis. Aporta mucha vitamina D, es bueno para el sistema nervioso, activa el metabolismo y quema el exceso de grasa abdominal. Sus ácidos grasos previenen la acumulación de grasa. Es preferible el salmón salvaje, ya que es mucho más saludable que el salmón de piscifactoría. El salmón del Pacífico contiene menos contaminantes que el salmón del Atlántico Norte. Para contrarrestar los efectos de los metales pesados presentes en los pescados grasos depredadores, se recomienda consumir ESTOS ALIMENTOS PROTECTORES junto con el pescado azul. Es aún mejor optar por pescados azules pequeños como las sardinas, que contienen menos metales pesados.
