✨¿Por qué es tan especial este pastel?
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Sin harina : ideal para personas sensibles al gluten.
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Textura ligera y aireada : gracias al perfecto batido de las claras de huevo.
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Ingredientes sencillos : los que se encuentran en cualquier cocina.
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Sabor de antaño : una receta auténtica con un encanto rústico e irresistible.
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📝Ingredientes (para 6 a 8 porciones)
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5 huevos (claras y yemas separadas)
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100 g de azúcar glas
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100 g de polvo de almendra (o avellana)
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1 cucharadita de jugo de limón
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1 pizca de sal
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Un poco de azúcar glas para el toque final
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(Opcional) Ralladura de limón o extracto de vainilla
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