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Huevos crudos o cocidos: ¿Cuál es mejor?
Los huevos crudos conservan algunos nutrientes más, pero conllevan un pequeño riesgo de salmonela.
Los huevos duros son más seguros y conservan sus nutrientes, aunque el calor puede reducir ligeramente algunas vitaminas.
💡Consejo: Si consume huevos crudos, elija huevos pasteurizados de fuentes confiables.
¿Quién debe tener cuidado?
Si bien los huevos son generalmente seguros y saludables, algunas personas pueden necesitar limitar su consumo:
Personas con problemas cardíacos o trastornos hereditarios del colesterol.
